La ricetta Involtini di lonza ai funghi ha le sue radici nella cucina italiana, dove si fonde la tradizione con sapori semplici ma gustosi.
La lonza di maiale si sposa perfettamente con il ricco aroma dei funghi, creando un piatto prelibato e soddisfacente.
Si prediligono funghi prataioli e champignon, ma si possono utilizzare anche altre varietà a piacere.
La lonza di maiale si sposa perfettamente con il ricco aroma dei funghi, creando un piatto prelibato e soddisfacente.
Si prediligono funghi prataioli e champignon, ma si possono utilizzare anche altre varietà a piacere.
Gli Involtini di lonza ai funghi sono solitamente serviti come secondo piatto accompagnati da purè di patate o patate al forno, rivelando un tocco di eleganza in tavola.
Ecco come realizzare questa deliziosa ricetta:
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo.
- Pulite i funghi e tagliateli a fettine.
- In una padella rosolare l’aglio con un filo d’olio.
- Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.
- Condire con sale, timo e un pizzico di pepe.
- Stendere la lonza, spalmare la ricotta su tutta la superficie.
- Distribuire uniformemente i funghi su tutta la lonza.
- Arrotolare la lonza su se stessa, formando degli involtini.
- In un tegame, disporre gli involtini e versare un po’ di brodo.
- Aggiungere un drizzle di olio e una spolverata di semola.
- Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando la lonza è cotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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