La ricetta Zucchine gratinate al curry è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le serate estive, quando le zucchine sono di stagione e il clima richiede piatti leggeri e rinfrescanti. Il piatto è noto per la sua semplicità e versatilità, ed è solitamente accompagnato da una varietà di contorni e antipasti.
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.
- Sbattere le zucchine in una padella con olio caldo fino a quando non sono tenere.
- Aggiungere sale fino e pepe nero per insaporire.
- Mescolare con pangrattato e curry per dare un tocco aromatico.
- Disporre le zucchine in una teglia e coprire con altra pangrattato.
- Mettere in forno a temperatura media fino a quando non sono dorate e croccanti.
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