La ricetta Budino di Semolino Fit Light Proteico e Senza Lattosio nasce da una ricerca di gusto e salute, proponendo una variante leggera e fruttata del classico budino di semolino.
Con una cremosità delicata e un tocco di vaniglia e cioccolato, questo piatto si consiglia per una merenda o colazione proteica, ideale per chi cerca alternative senza lattosio.
- In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo sciroppo.
- A parte, sbattere gli albumi con un pizzico di sale.
- Unire gradualmente le mandorle tritate al latte bollente, mescolando continuamente.
- Aggiungere la semola di grano poco alla volta, mescolando sempre per evitare grumi.
- Continue a cuocere a fuoco basso fino a ottenere un budino denso.
- Stendere il miscela in forme individuali.
- Aggiungere il burro d’arachidi mescolato con l’uvetta.
- Decorare con scaglie di cioccolato e servire.
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