La ricetta Torta uva fragola e mandorle è un dolce spesso preparato in occasione di festività come il Natale o Pasqua. Originario della tradizione dolciaria italiana, il piatto si distingue per il connubio di aromi freschi e delicati, donando un gusto equilibrato tra la dolcezza dell’uva e la croccantezza delle mandorle.
Il dolce si presenta con una consistenza morbida e umida, grazie all’utilizzo dell’uva e della fragola. Viene generalmente servito a temperatura ambiente, accompagnando un caffè o una tisana.
- Setaccia insieme la farina, la farina 00, il lievito per dolci e le mandorle tritate.
- In una ciotola a parte, sbattere gli uova con lo zucchero.
- Aggiungere gradualmente l’olio e l’olio di semi, mescolando continuamente.
- Versare il composto di uova e oli nell’impasto di farina.
- Aggiungere l’uva fragola fresca sciacquata e asciugata.
- Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Diffondi la superficie con le mandorle tenute da parte.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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