Ingredienti per Panbauletto ai semi misti (con li.co.li.)
- farina
- grano
- latte
- lievito
- malto
- olio d’oliva extra-vergine
- orzo
- sale
- semola
- sesamo
- uova
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panbauletto ai semi misti (con li.co.li.)
Panbauletto ai semi misti (con li.co.li.), una ricetta che risale alle tradizioni culinarie abruzzesi, dove viene saporito da ingredienti locali come il liocolo (la zucca) e è nel quadro perfetto per l’estate grazie alla fragranza dei semi misti.
La ricetta Panbauletto ai semi misti (con li.co.li.) è un piatto che gioca in senso positivo la tradizione con la semplicità.
- Cerca di mescolare la farina con il lievito setacciati, aggiungi lentamente il latte e il malto, fino a ottenere una pastella fluida e liscia.
- Aggiungi la zucca grattugiata e il sale.
- Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e avvolgi la pastella per farla riposare per almeno un’ora, in un luogo caldo e idratato.
- Quando la pastella sarà cresciuta, utilizza una spatola morbida per stenderla su una teglia da forno rivestita di carta di forno.
- Spruzza un filo di olio d’oliva sulla superficie, e condisci con orzo, semola, sesamo e le uova lesinate e sbattutine.
- Potrai chiamarlo un panbauletto degno di essere mangiato anche dopo 4 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
