La ricetta Torta al cioccolato senza farina e senza lievito si basa su un’antica tradizione culinaria mediterranea, dove la semplicità degli ingredienti e l’accuratezza del procedimento sono fondamentali. Il gusto intenso del cioccolato fondente si sposa perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la cremosità delle uova, creando un dessert goloso e dal sapore autentico, ideale per una pausa golosa o per accompagnare un tè pomeridiano.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fondente fuso e mescola delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.
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