La ricetta Rubia Gallega e Bratkartoffeln è un tipico piatto della cucina tedesca, originario della regione della Galizia, dove la carne di manzo Rubia Gallega è particolarmente apprezzata. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e ricchi, grazie alla combinazione della carne di alta qualità con le patate arrosto e la pancetta croccante. Di solito, viene servito in occasioni speciali, come feste e celebrazioni.
- Scegli un pezzo di carne di Rubia Gallega di alta qualità e taglialo in fette sottili.
- Scalda il burro in una padella e soffriggi la cipolla finché non sia tenera.
- Aggiungi la pancetta e cuoci finché non sia croccante.
- Aggiungi le patate pelate e tagliate a tocchetti e cuoci finché non siano dorate.
- Unisci le fette di carne alla padella e cuoci per alcuni minuti, finché non siano cotte a tuo gusto.
- Condire con sale e pepe a piacere.
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