La ricetta Finta colomba dolce di pasta sfoglia nasce come un’alternativa golosa e semplificata alla tradizionale colomba di Pasqua.
La sua generosità di aromi ricorda la colomba pasquale, ma la sua preparazione velocizza la tradizione, rendendola perfetta per una colazione speciale o per una merenda golosa.
- Srotolare la pasta sfoglia su una spianatoia leggermente infarinata.
- Distribuire sulla pasta sfoglia uno strato di confettura.
- Disporre a piacere delle fragole tagliate.
- Cospargere con la granella di zucchero e le nocciole tritate.
- Arrotolare delicatamente lo strato di pasta sfoglia su se stesso, formando un rotolo compatto.
- Disporre il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spennellare la superficie del rotolo con l’olio di semi.
- Infornare a 180°C per 20 minuti circa, o fino a doratura.
- Dopo la cottura, cospargere il piatto con i pistacchi tritati.
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