La ricetta Giorno 27: Cardapio brasileiro è un delizioso piatto tradizionale brasiliano che combina sapori e texture uniche. Il cardapio è un tipo di piatto unico che generalmente si serve a colazione o come secondo piatto, ma può essere consumato a qualsiasi ora del giorno. Il piatto è caratterizzato dal gusto intenso del pollo e delle patate, oltreché dal morbido riso e dalla croccante tapioca.
- Lessate le patate in acqua con un pizzico di sale e del succo di limone fino a quando non sono teneri; tritatele con un coltello affilato.
- Pezzettate il pollo in pezzi regolari e fatele cuocere in un padella con un cucchiaio di olio d’oliva, fino a quando non sono ben cotti.
- Cuocate il riso con acqua e sale, e lasciatelo raffreddare.
- Mischiate le patate con il riso, il pollo e la tapioca; aggiungete un pizzico di sale e del pepe nERO.
- Formate il piatto con la miscela e servite.
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