La ricetta Pasta con fiori di zucca e burrata è un’autentica espressione della cucina italiana, in particolare del Sud. I sapori delicati e freschi dei fiori di zucca si sposano alla perfezione con la morbida e cremosa burrata, creando una sinfonia di gusto unica. Questo piatto è perfetto per una cena estiva leggera, ma allo stesso tempo raffinata.
- Lava e asciuga i fiori di zucca.
- Taglia i fiori a metà e rimuovi i pistilli.
- Prepara il sugo saltando in padella i fiori di zucca con olio, aglio (facoltativo), sale e pepe.
- Cuoci la pasta in acqua salata.
- Scola la pasta al dente e condiscila con il sugo di fiori di zucca.
- Aggiungi la burrata e mescola delicatamente.
- Condisci con basilico fresco tritato e fettine di limone.
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