La ricetta Bombe di patate al forno senza farina con mozzarella e coppata nasce dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalla cucina del sud. Si tratta di un piatto rustico e saporito, perfetto per un’aperitivo o come contorno semplice ma gustosissimo. La croccantezza della scaglia di patate, la morbidezza della mozzarella e la piccantezza della coppata creano un’esplosione di sapori in bocca.
- Sbollenta le patate e sbucciale.
- Passale allo schiacciapatate.
- Aggiungi formaggio grattugiato, mozzarella, prezzemolo tritato, sale e uova. Impasta bene tutti gli ingredienti.
- Forma delle palline con l’impasto.
- Fai rosolare il pangrattato in padella con un filo d’olio.
- Spolvera le bombe di patate con il pangrattato tostato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Servi calde accompagnate da salsa di pomodoro.
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