Polpette di zucca e riso con cuore filante – cotte in friggitrice ad aria

Per realizzare la ricetta Polpette di zucca e riso con cuore filante – cotte in friggitrice ad aria nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Friggitrice ad aria gustoso e ben equilibrato.

Polpette di zucca e riso con cuore filante – cotte in friggitrice ad aria

Ingredienti per Polpette di zucca e riso con cuore filante – cotte in friggitrice ad aria

mozzarellaoliopangrattatoparmigianopeperisosaleuovazucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di zucca e riso con cuore filante – cotte in friggitrice ad aria

La ricetta Polpette di zucca e riso con cuore filante – cotte in friggitrice ad aria è una variante gustosa e originale delle tradizionali polpette, arricchita dalla dolcezza della zucca e dalla cremosità del cuore di mozzarella filante. Questo piatto, dalle radici italiane, combina sapori autunnali e primaverili, risultando perfetto per una cena informale in compagnia o come antipasto per una riunione famigliare.

  • Inizia la preparazione tagliando la zucca a cubetti e cuocendola in forno fino a quando non risulta morbida.
  • Prepara il riso secondo le indicazioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
  • In una grande ciotola, mescola la zucca cotta, il riso cotto e raffreddato, le uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e uno di pepe.
  • Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Divide l’impasto in porzioni, crea una piccola depressione al centro di ciascuna e inserisci un pezzo di mozzarella.
  • Chiudi le polpette sigillando bene il cuore di mozzarella al loro interno.
  • Disponi le polpette nella friggitrice ad aria, leggermente distanziate tra loro, e spruzzale con un po’ di olio.
  • Cucina le polpette in friggitrice ad aria a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti fuori.

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