La ricetta Strudel con mozzarella, zucchine e prosciutto ha origine nell’Italia settentrionale, dove si trova spesso nei menu dei ristoranti e delle sagre locali. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori freschi e salati, con la croccantezza della sfoglia e la morbidezza della mozzarella. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto unico durante le serate estive.
- Scegli le zucchine fresche e tagliale a fette sottili, poi lasciale scolare per almeno 30 minuti.
- In una ciotola, mescola il latte, l’uovo, il sale, il pepe e l’origano.
- Sfoglia la pasta sfoglia e distribuisci il composto di latte sull’area centrale del foglio.
- Affetta il prosciutto cotto e distribuiscilo sull’area di sfoglia.
- Affetta la mozzarella e aggiungila sul prosciutto.
- Aggiungi le fette di zucchine e un pizzico di semi di zucca.
- Ripiega la sfoglia sui bordi e chiudi il Strudel con un bordo di sfoglia.
- Spennella la superficie con olio e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
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