- Preparare il burro e il cioccolato fondente lavorandoli insieme fino a ottenere un composto omogeneo e soffice.
- Fare sciogliere il cacao amaro nel latte e unire il composto di burro e cioccolato.
- Unire lo zucchero semolato, le uova e il lievito per dolci al composto e mescolare bene.
- Separare le nocciole e utilizzarle per decorare i cupcakes in fase di presentazione.
- Raccomandare di utilizzare il mascarpone per guarnire i cupcakes, ma non è obbligatorio.
- Mettere i cupcakes nel forno a 180°C per circa 20-25 minuti, controllando la cottura.
- Una volta cucinati, lasciare raffreddare i cupcakes prima di decorarli con le nocciole e il mascarpone.
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