La ricetta Plumcake soffice agli agrumi senza burro è un delizioso dessert italiano che si prepara tradizionalmente durante le feste di Natale e Carnevale. Il suo sapore unico e soffice è dovuto all’assenza di burro e all’utilizzo di agrumi come arance e limoni, che conferiscono una freschezza e una nota agrumata inconfondibile.
In Italia, questo piatto è spesso servito durante le riunioni di famiglia e le feste, accompagnato da un bel caffè o da un tè caldo. La sua sofficità e il suo sapore delicato lo rendono un dessert ideale per tutti.
La preparazione del Plumcake soffice agli agrumi senza burro richiede alcuni ingredienti fondamentali: arance, farina 00, fecola di patate, lievito, lievito per dolci, limoni, more, olio di semi, sale, uova, zucchero, zucchero a velo e zucchero semolato.
- Inizia sbucciando le arance e i limoni e trita la buccia finemente.
- In un mixer, monta le uova con lo zucchero sino a quando non saranno ben incorporate.
- Aggiungi la farina 00, la fecola di patate, il lievito e il lievito per dolci al composto uova-zucchero.
- Unisci l’olio di semi, il sale e la buccia degli agrumi al composto.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake e inforna a 180°C per 40-50 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake e spolvera con zucchero a velo e semolato.
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