La ricetta Frittata con cavolo cappuccio è un classico piatto italiano che si accompagna perfettamente a un caffè la mattina o a un aperitivo il pomeriggio. Questa frittata è caratterizzata dai sapori del cavolo cappuccio, delle uova e dell’aglio, che la rendono un piatto delizioso e semplice da preparare. In Italia, il cavolo cappuccio è un ingrediente tradizionale utilizzato in molti dessert, ma meno comune in piatti salati come la frittata. Tuttavia, la sua sostanza croccante e saporita rendono il consumo di questa frittata un’esperienza coinvolgente e gustosa.
- Prendi un cestino e scalda un cucchiaio di olio d’oliva; aggiungi due spicchi d’aglio tritati e lascia che si ammorbidiscano per un paio di minuti.
- Aggiungi mezza tasca di cavolo cappuccio tritato e una manciata di foglie di cavolo; lascia che si abbruci per un paio di minuti, mescolando occasionally.
- Prepara sei uova sbattute con sale e aggiungi il cavolo cappuccio e il cavolo; mescola bene.
- Porta una friggitoria a caldo e versaci la mistura di uova e cavolo; lascia che la superficie si rapprende e poi ribalta la frittata con un piatto.
- Servi la frittata calda o tiepida, tagliata a pezzi.
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