La ricetta Spaghetti alle vongole con peperoncino evoca l’atmosfera vivace e autentica della cucina costiera italiana.
Nata dal semplice utilizzo degli ingredienti del mare, si tratta di un piatto ricco di sapori freschi e decisi, ideale per essere gustato in qualsiasi momento, sia in compagnia che in solitudine.
Il gusto inebriante del mare si sposa perfettamente con l’aroma deciso dell’aglio e l’intensità del peperoncino, creando un’esperienza culinaria davvero unica.
Nata dal semplice utilizzo degli ingredienti del mare, si tratta di un piatto ricco di sapori freschi e decisi, ideale per essere gustato in qualsiasi momento, sia in compagnia che in solitudine.
Il gusto inebriante del mare si sposa perfettamente con l’aroma deciso dell’aglio e l’intensità del peperoncino, creando un’esperienza culinaria davvero unica.
- Fai scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio.
- Aggiunge l’aglio tritato e lascia soffriggere per qualche minuto, fino a quando non diventa dorato.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Intanto, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Aggiungi le vongole nella padella e chiudi con il coperchio. Fai aprire le vongole per qualche minuto, spurgandole.
- Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con le vongole.
- Mescola delicatamente, aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura della pasta.
- Condite con prezzemolo tritato fresco e pepe a piacere.
- Servi subito gli spaghetti alle vongole con peperoncino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
