La ricetta Frollini salati nasce dalla tradizione culinaria italiana, caratterizzata da sapori semplici e genuini.
La loro consistenza croccante e il gusto delicatamente aromatizzato li rendono perfetti per accompagnare aperitivi, stuzzichini o primi piatti.
La loro consistenza croccante e il gusto delicatamente aromatizzato li rendono perfetti per accompagnare aperitivi, stuzzichini o primi piatti.
- Inizia lavorando il burro ammorbidito con lo zucchero.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene.
- Incorpora la farina 00 e la farina, setacciate insieme, gradualmente.
- Continua ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi il Parmigiano grattugiato, il rosmarino tritato finemente e il sale.
- Lavorate delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Shape l’impasto in una palla, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto rettangolare ed utilizza formine per realizzare i frollini.
- Disponi i frollini su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, oppure fino a quando non saranno dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i frollini su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
