La ricetta Insalata finocchi e feta con salsa di soia: è un piatto salutare e equilibrato che combina sapori e texture diverse per creare un’esperienza gustativa ricca e variegata. La sua esistenza è probabilmente legata alle cucine greche e mediterranee in cui i finocchi, la feta e le olive sono ingredienti tipici. Il suo consumo è tipico di occasioni estive, durante le quali un piatto fresco e rinfrescante come questo è particolarmente apprezzato.
Preparazione:
- Lava e sbuca i finocchi, tagliandoli poi in fette ridotte.
- Spruzza di sale i fetti di feta per rimuoverne l’acqua in eccesso. Scola e metti da parte.
- Così facendo, sistema il foglio d’insalata di cavolo, avvolgilo con pellicola da forno, dando forma al prodotto, comprimendo bene e mettendo in freezer per qualche minuto, in seguito, prepara tutte le restanti componenti in questo modo.
- Così facendo, tosta le olive per insaporirle.
- Uniscili ai fetti di finocchi e feta, mescolando delicatamente.
- Condisci con la salsa di soia e portalo a tavola.
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