La ricetta Biscotti all’arancia e cardamomo è un true comfort food, un piatto tradizionale che rievoca i sapori dei dessert dell’antica Italia. Il gusto intenso dell’arancia e il velato aroma del cardamomo si combinano in un’esperienza sensoriale unica, perfetta per accompagnarci nel caldo delle serate estive o nel caldo dei giorni invernali. È un piatto che conquista anche i più diffidenti, con il suo fascino antico e la sua disarmante semplicità.
Possiamo iniziare la preparazione dei Biscotti all’arancia e cardamomo. Ecco i passaggi:
- Prendi le arance e sbuccialle con cura, lavorando piano per evitare di perdere il loro succo.
- Monda il cardamomo, tostato nel forno a 180°C per 5 minuti, quindi sbatti le foglie e mescola con il zucchero e la farina nella cassetta del impasto.
- Sciogli il lievito per dolci nel latte tiepido, mescola con le uova, l’olio di semi e lo zucchero, quindi integra la mistura di arance e cardamomo.
- Messa la sfoglia in una superficie lisa, stenda a non più di 1 cm di spessore e taglia i bordi.
- Disponi i biscotti su un foglio di carta da forno e disponi in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
<liEXIT del forno e lascia intiepere i biscotti per 10 minuti, poi glissa la glassa e lascia i biscotti su un piatto per secco.
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