La ricetta Panettone salato veloce rivisita il classico dolce natalizio in una versione salata e sfiziosa. Il piatto tipicamente italiano ha origini lontane nel Medioevo, quando il pane lievitato era un lusso riservato alle classi nobili. Oggi, il Panettone salato veloce è un’idea geniale per accompagnare gli aperitivi o come snack salutare e saporito.
Per preparare il Panettone salato veloce, segui questi passaggi:
- Inizia unendo in un contenitore farina 00, lievito e sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte, l’olio e l’olio di semi, continuando a mescolare fino a quando il composto diventa liscio e morbido.
- Incorpora le uova, il formaggio provola e il parmigiano, mescolando bene.
- Unisci la pancetta, lo speck e il prosciutto cotto, tritando finemente gli ingredienti.
- Aggiungi le olive, le olive verdi e le mandorle, mescolando bene.
- Versa il composto in uno stampo per panettone e lascia lievitare per 30 minuti.
- Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando il Panettone salato veloce non sarà dorato e cotto.
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