La ricetta Pizza è un’ancestrale specialità culinaria italiana amata in tutto il mondo. Le sue origini risalgono all’antica Grecia, dove venivano preparati pani fritti condìti con erbe aromi e olio. Nel corso dei secoli, la pizza si è evoluta e perfezionata, diventando un vero e proprio simbolo della gastronomia campana. La sua base con impasto lievitato sottile e croccante si sposa alla perfezione con una ricca varietà di condimenti a partire dalla semplice Margherita, con mozzarella, pomodoro e basilico fresco, fino a generose guarnizioni con carne, pesce, verdure e formaggi. La pizza è un piatto versatile, gustoso e convivial, ideale per ogni occasione, dalla cena in famiglia al lunch break più veloce.
- Mescola la farina con il lievito di birra, l’olio extravergine d’oliva e il sale.
- Aggiungi acqua gradualmente, impastando per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Copri l’impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno un paio d’ore.
- Stendi l’impasto o sul piano di lavoro o con un macchinario dedicato.
- Condisci con il sugo di pomodoro, la mozzarella, altri ingredienti a piacere e inforna a 250°C per circa 10-15 minuti.
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