La ricetta Crostata morbida con mousse al limone è un dolce classico che esalta il gusto fresco e acidulo del limone. Originaria della tradizione italiana, questa crostata si caratterizza per un impasto morbido e burroso che avvolge una delicata mousse al limone, creando un connubio perfetto tra sapori e consistenze.
È un dolce solitamente gustato dopo un pasto leggero, durante le colazioni o come spuntino goloso.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Unisci la farina, il lievito e uno pizzico di sale in una ciotola.
- Aggiungi l’olio di semi, lo zucchero e le uova. Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una tortiera e bucherellalo con una forchetta.
- Cuoci la base della crostata per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, preparate la mousse: sbattete la panna fresca montata, aggiungete lo zucchero a velo, la scorza e il succo di limone.
- Versate la mousse sulla base della crostata già cotta.
- Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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