La ricetta Uova di sfoglia salati farciti rappresenta un esempio di piatto tradizionale della nostra regione, conosciuto per la sua eleganza e il suo sapore unico. Le Uova di sfoglia salati farciti sono tipicamente servite come antipasto o snack in occasioni speciali, come feste e ricevimenti. Il loro gusto, leggermente salato e avvolgente, è un perfetto blend di sapori autunnali.
Per preparare le Uova di sfoglia salati farciti, seguirai i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova con un po’ di latte e aggiungi il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Stendi la pasta sfoglia e taglia dei cerchi di circa 12 cm di diametro.
- Colloca una porzione di speck al centro di ogni cerchio di pasta sfoglia.
- Versa la miscela di uova sopra lo speck.
- Ripiega la pasta sfoglia per formare delle uova e sigilla i bordi con un po’ di acqua.
- Friggi le uova in olio bollente per circa 3-4 minuti, fino a quando non saranno dorate.
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