La ricetta Hamburger alle ramoracce è un gusto unico e delizioso, che nasce dall’unione di sapori forti e freschi. Questo piatto tipico dell’estate è originario delle zone rurali, dove i contadini si riunivano per festeggiare la raccolta dei broccoletti. Il sapore deciso dell’aglio e la morbidezza della carne macinata di manzo creano un’accoppiata ideale, servita in un ambiente informale e rilassato.
- Taglia finemente l’aglio e rosolalo in olio per 2-3 minuti.
- Lava i broccoletti e tagliali in piccole parti, poi rosolali in padella con un po’ d’olio fino a che non siano teneri.
- Unisci la carne macinata di manzo e di manzo macinato in una ciotola e mescolali bene.
- Forma gli hamburger e cuocili in padella con un po’ d’olio fino a che non siano cotti a tuo piacere.
- Servi gli Hamburger alle ramoracce caldi, aggiungendo sale a tuo gusto e guarnendo con i broccoletti rosolati.
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