La ricetta Pasta frolla alle mandorle senza glutine
La Pasta frolla alle mandorle è un piatto tradizionale italiano, originario del sud Italia, dove il pesce è un ingrediente caratteristico. Tuttavia, è possibile variare questo piatto sostituendo il pesce con otrasche come mandorle. Il risultato è un piatto delicato e Goloso, adatto a essere servito come dolce o come contorno.
Preparazione
- Pesare il farina e la farina di mandorle.
- Ammettere le mandorle in una planetaria o in un mixer e batterle finché diventano croccanti.
- Fare sciogliere l’olio di semi nel forno a microonde per 10 secondi.
- Unire il pasta frolla ai mandorle ed alle uova, lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere lo zucchero e lavorare ulteriormente fino a quando il composto diventa uniforme.
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