La ricetta Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato senza burro è un dolce tradizionale italiano che nasce nella cucina casalinga delle nonne, dove la semplicità e la genuinità degli ingredienti si uniscono per creare un piatto unico e delizioso. Questo ciambellone è un classico della pasticceria italiana, spesso servito durante le feste e le ricorrenze speciali, come matrimoni, comunioni e feste di compleanno. Il suo sapore ricco e morbido, grazie alla presenza della ricotta, si sposa alla perfezione con le gocce di cioccolato che ne aumentano la golosità.
- Inizia preparando il composto di base, mescolando in una ciotola capiente le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi poi la farina 00, il lievito per dolci e il sale, mescolando bene fino a quando gli ingredienti saranno completamente incorporati.
- Incorporenella ciotola anche l’olio di semi di girasole e la ricotta, mescolando fino a quando il composto sarà liscio e omogeneo.
- Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola bene, in modo che siano distribuite uniformemente all’interno del composto.
- Versa il composto in uno stampo da ciambellone e cuoci in forno a 180°C per circa 40-45 minuti, fino a quando il dolce sarà dorato e cotto.
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