Ingredienti per Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto – ricetta senza lattosio
- farina 00
- formaggio robiola
- granella di mandorla
- latte
- lievito
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- semi di papavero
- soia
- uova
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto – ricetta senza lattosio
La ricetta Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto – ricetta senza lattosio è una deliziosa variante del classico plumcake, caratterizzata dalla presenza di zucca e robiola, e dal suo particolare gusto salato. Questo piatto è originario dell’Italia del Nord, dove viene spesso consumato come antipasto o contorno durante i pasti estivi. Il gusto salato e l’aromazionante della zucca e del prosciutto sono perfetti per eccitare il palato, mentre la robiola aggiunge un tocco di cremosità al dolce.
- Misura 200g di farina 00 e setacciala in un’insalatiera.
- Raccogli 50g di formaggio robiola e 25g di granella di mandorla; taglia il prosciutto cotto a dadini e mescola con il resto degli ingredienti.
- Zucchella 250g di zucca cotta e pulita; trita la zucca e aggiungi al mix.
- Scegli 1 uovo e 1/2 di latte e mescola con il mix; aggiungi un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
- Sciogli 1 cucchiaio di lievito in 1 cucchiaio di latte e ungesú il mix con 2 cucchiai di olio di semi.
- Sbatti il mix con un frullatore elettrico e versa la composizione in stampi imburrati; copri con pellicola e lascia lievitare per 1 ora.
- Cuoci il plumcake in forno a 180°C per 35-40 minuti o fino a quando non è dorato e croccante.
- Lascia raffreddare il plumcake e decoralo con semi di papavero e una spolverata di parmigiano.
- Servi il Plumcake salato alla zucca con robiola e prosciutto con una spruzzata di soia e un side dish di tuo gusto.
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