La ricetta Ziti gratinati al forno è un classico della cucina italiana che unisce sapori ricchi e texture piacevoli. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari e le occasioni speciali. La combinazione di pasta, carne e formaggi crea un’esperienza culinaria confortevole e saporita.
- Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano, e soffriggete il composto in olio fino a quando le verdure sono tenere.
- Aggiungete la carne di manzo macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, sbriciolandola con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete la passata di pomodoro, sale fino e noce moscata, e lasciate cuocere per almeno 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, sbattete le uova e mescolatele con il formaggio grattugiato e il parmigiano.
- Cuocete gli ziti secondo le istruzioni sulla confezione, scolateli e metteteli da parte.
- In un grande tegame, unite la salsa di pomodoro preparata, gli ziti cotti e la mozzarella a cubetti, mescolando delicatamente.
- Trasferite il composto in una teglia da forno, coprite con altro formaggio grattugiato e parmigiano.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il formaggio è fuso e gratinato.
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