La ricetta Biscotti con frolla montata alle mandorle è un classico esempio di dolce italiano, originario del Nord Italia, soprattutto della Lombardia e del Piemonte. I sapori tipici di questo piatto sono quelli di nocciola e cioccolato, che si combinano perfettamente con la frolla montata alle mandorle. Solitamente, questo dolce viene gustato durante le feste natalizie o in occasioni speciali.
- Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto cremoso.
- Unire la farina 00, la farina di mandorle e la fecola di patate al composto precedentemente preparato.
- Aggiungere le ciliegie candite e il cioccolato tritato al composto e mescolare fino a ottenere un’unica massa.
- Dividere la massa in due parti uguali e montare ciascuna parte con la frolla montata alle mandorle.
- Fornire i biscotti in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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