La ricetta Spiedini di tramezzini o spiedini di pancarrè alle verdure è un piatto originario del Mediterraneo, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Solitamente viene servito come antipasto o contorno in occasioni informali e festive. Il profumo dei funghi porcini, il sapore del parmigiano e la consistenza croccante dei pan carrè creano un’harmonia gastronomica unica.
- Trova un tramezzino o un pan carrè di dimensioni ragionevoli e taglialo in pezzi triangolari.
- Frulla l’aglio con la curcuma e il sale, per creare un condimento aromatizzato.
- Mezzala il tonno, i funghi porcini, i meloni, le melanzane e i peperoni con il condimento e la maionese.
- Disponi i pezzi di tramezzino o pan carrè su un piatto e bagna loro con il mix di verdure.
- Passa i tramezzini o pan carrè sulla piastra imburrata e cuocili fino a una crosticina dorata.
- Servi gli spiedini di tramezzini o spiedini di pancarrè alle verdure decorati con dei fiocchi di parmigiano e/o un cappello di noci.
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