La ricetta Tronchetto di Natale salato è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, in particolare nell’area Nord-Orientale. Questo delizioso tronchetto è il perfetto abbinamento per le cene festive natalizie, grazie ai sapori salati e unici del mais, del pane, della ricotta e del tonno. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie delle province del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia, dove viene solitamente servito come antipasto o come secondo piatto.
- Preparare un tronchetto di mais nella forma di un cilindro elegante.
- Fare una besciamella con burro, farina e latte e unire unendo il pane a pezzetti fino a creare un composto liscio.
- Mescolare la ricotta con il tonno e un pizzico di sale e pepe.
- Inserire il composto di pane nella forma di mais e coprire con la mistura di ricotta e tonno.
- Condire con sale e pepe e servire freddo.
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