Insalata di pollo e sedano bianco

La ricetta Insalata di pollo e sedano bianco** è un classico piatto estivo che si presenta semplice e appetibile, ma ricco di sapori e aromi. Originaria delle cucine mediterranee, l’insalata si concentra sull’armonia tra il pollo, il sedano e il pepe, inglobando i profumi del basilico e del prezzemolo. Si gusta solitamente come piatto unico o accompagnato da un contorno di patate arrosto o di insalata di lattuga fresca.

Preparazione

• Inizia pulendo e affettando il petto di pollo in filetti sottili.
• Riscalda un cucchiaio di olio in una padella e cuoci il pollo fino a cottura, poi lascialo raffreddare.
• Lavati e affettate il sedano in rondelle sottili, il basilico e il prezzemolo in cilindri ombrelliformi.
• Spruzza di saliva e di limone gli ingredienti, poi unite il pepe nero in grani e lo sale.
• Mixate insieme la maionese e la senape, aggiungendo un po’ di olio per ottenere la consistenza giusta.
• Assemblate l’insalata disponendo il pollo, il sedano, il basilico e il prezzemolo in un piatto e condendoli con il mix di maionese e senape.
• Sfogliate e gustate il piatto alla sua interezza!

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