La ricetta Alberi di patate duchessa con prosciutto è un piatto originario della Francia, dove è tradizionalmente servita come antipasto o contorno durante i pranzi delle feste. Questo piatto unisce i sapori delicati delle patate con il sapore salato del prosciutto, creando un’accoglienza inaspettata e raffinata. La ricetta Alberi di patate duchessa con prosciutto è facile da realizzare e può essere personalizzata con ingredienti aggiuntivi, come olive o origano, per esaltare il suo sapore.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti e cuocile in acqua salata finché non siano tenere.
- In un mixer, unisci i tuorli d’uovo con il latte, il pangrattato, il sale, il pepe e il formaggio grattugiato, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi alle patate cotte il composto di uova e mescola bene, quindi divide il tutto in 4-6 porzioni.
- Modella ogni porzione in forma di albero, con il prosciutto cotto sulla cima e il prosciutto a pezzi tutt’intorno.
- Inforna per 15-20 minuti a 180°C, fino a quando non sia ben dorata e croccante.
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