La ricetta VELLUTATA di ZUCCA facile è un piatto autunnale tipico della cucina italiana, nato dalla combinazione di ingredienti semplici e saporiti. La zucca, ingrediente principale, dà al piatto un sapore dolce e cremoso, mentre gli altri ingredienti aggiungono note di freschezza e sostanza. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze autunnali, accompagnato da un buon vino rosso.
- Pulisci e lava la zucca, eliminando semi e filamenti; taglia la zucca a dadini e friggi in olio fino a doratura.
- In una pentola a parte, soffriggi in olio i broccoli, il cavolo verza, i friarielli, i funghi e la carne macinata.
- Aggiungi i ceci, i gamberi, la zuppa di fagioli e la ricotta; mescola bene e porta a ebollizione.
- Unisci la zucca fritta al composto e lascia cuocere per 20 minuti.
- Sala e pepa a piacere con sale e pepe nero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
