La ricetta Calamari in insalata è una preparazione semplice e gustosa tipica della tradizione culinaria mediterranea. La sua storia risale a tempi antichi, quando i calamari erano abbondanti nelle acque del Mar Mediterraneo. Questo piatto si caratterizza per la combinazione di sapori freschi e decisi: il sapore delicato del calamaro si sposa alla perfezione con l’aromaticità dell’olio, le note amarognoli delle olive nere e la fragranza del prezzemolo. Spesso servito come antipasto o secondo piatto leggero, il Calamari in insalata è un piatto ideale per le serate estive.
- Prepara i calamari lavandoli accuratamente e tagliandoli a rondelle.
- Cuoci le patate lesse e tagliale a fette.
- Soffriggi le patate con un filo d’olio.
- Aggiungi i calamari e cuoci fino a doratura.
- Condite il piatto con olive nere a rondelle, prezzemolo tritato, sale e un altro filo d’olio.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
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