La ricetta Lasagna con funghi e stracchino è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e texture varie. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari e le occasioni speciali. La combinazione di funghi, stracchino e besciamella crea un’esperienza culinaria unica e confortevole.
- Tostare i funghi prataioli in padella con un filo d’olio fino a quando non rilasciano il loro liquido e cominciano a dorarsi.
- Preparare la besciamella seguendo la ricetta base e aggiungendo una spolverata di granella di pistacchi per un tocco croccante.
- Stendere uno strato di besciamella in una teglia, seguito da uno strato di lasagne.
- Distribuire metà della quantità di funghi prataioli tostati sopra le lasagne.
- Aggiungere uno strato di mozzarella e stracchino, sbriciolando quest’ultimo per una distribuzione uniforme.
- Ripetere gli strati: besciamella, lasagne, funghi rimanenti e infine un ultimo strato di formaggi.
- Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il piatto non risulta caldo e fragrante.
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