Crostini con salmone e zucchine, ricetta
La ricetta Crostini con salmone e zucchine è un piatto ideale per un aperitivo o un pranzo leggero. Questo piatto è originario dei ristoranti di cucina mediterranea, dove si abbina il sapore delicato del salmone affumicato con la freschezza della zucchina.
La preparazione dei Crostini con salmone e zucchine è semplice e veloce.
- Taglia il pane di segale e il pane integrale a cubetti.
- Inforna i cubetti di pane in forno a 180°C per 10-12 minuti, fino a che non saranno croccanti e dorati.
- Raschia la zucchina e falla sobbollire in una padella con un goccio d’olio fino a che non sarà tenera.
- Intanto sbatti il formaggio fresco con un po’ di pepe e sale.
- Quando il pane sarà pronto, posiziona un cubetto di pane su un piatto e aggiungi un po’ di formaggio fresco.
- Aggiungi un pezzo di salmone affumicato e una zucchina sobbollita.
- Infine, spolvera con dei semi di sesamo.
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