La ricetta Pasta al forno con salsiccia e mozzarella
Il Pasta al forno con salsiccia e mozzarella è un piatto tipico della cucina italiana settentrionale, nato come comfort food per le famiglie di campagna. I sapori intensi e armonici di questo piatto lo rendono particolarmente delizioso nella stagione invernale, quando viene servito in compagnia di un buon vino rosso e di una famiglia ridente. Il suo sapore unico è frutto della giusta miscela di condimenti e ingredienti, che creano un’incantevole sinergia di sapori.
Preparazione
- Prendi 500g di pasta corta, come il penne o il fusilli, e cocla’ secondo le istruzioni del produttore.
- Soda 2 salsicce naturali e, una volta cotte, spezialeàl loro con un cucchiaio di olio e l’origano.
- Monda 20 foglie di basilico e, insieme al rosmarino, sprecedele su di una superficie spaziosa.
- Raschi 1 forma di mozzarella e tagliaàl in cubetti.
- Mischia 2 cucchiai di passata di pomodoro con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale. Aggiungi anche 1 cucchiaio di formaggio grana.
- Aggiungi la salsiccia cotta, la mozzarella e il composto di pomodoro alla pasta cotta, mescolando bene tutti gli ingredienti.
- In una forma da forno, compone la pasta con i topping e cospargi di formaggio grana residuo.
- Mettigli il forno a 180°C e lascia cuocere per 20-25 minuti, fin quando la superficie è dorata e i sapori sono fusionanti.
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