La ricetta Cappelloni con broccoli, pomodori caramellati e tartare di scampi è un piatto innovativo che combina sapori mediterranei con freschezza e delicatezza. Originario della cucina italiana con influenze moderne, questo piatto unisce il classico gusto dei cappelloni con la leggerezza del tartare di scampi e la dolcezza dei pomodori caramellati. Viene solitamente gustato in estate o in occasioni speciali.
- Tritate l’aglio e soffriggetelo in olio d’oliva extra-vergine in una padella.
- Aggiungete i broccoli e fate cuocere fino a quando non sono teneri, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.
- In una padella separata, caramellate i pomodori e i pomodorini con un po’ di zucchero e sale.
- Preparate il tartare di scampi mescolando scampi freschi con un filo di aceto e sale.
- Cucinate i cappelloni secondo le istruzioni del pacco, poi conditeli con i broccoli, i pomodori caramellati e il tartare di scampi.
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