Ingredienti per Plumcake mimosa salato
- farina 00
- formaggio robiola
- granella di nocciole
- lievito
- nocciole
- olio di semi di mais
- sale fino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake mimosa salato
La ricetta Plumcake mimosa salato è una variante originale del classico dolcetto italiano. Grazie all’inserimento di ingredienti salati come la robiola e le nocciole, questa versione offre una combinazione di sapori delicati e croccanti, perfetta per una merenda sfiziosa o un aperitivo.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, frulla la robiola fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, montando bene con una frusta.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito.
- Unisci la farina setacciata alla miscela di robiola e uova, incorporando delicatamente.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e il sale fino, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Assembla lo stampo per plumcake imburrato e infarinato.
- Disponi una metà della granella di nocciole sul fondo dello stampo.
- Versa metà dell’impasto nel plumcake.
- Adagia a piacere delle lamelle di nocciole sopra l’impasto.
- Completa con il restante impasto e la granella di nocciole sopra.
- Cuoci in forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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