La Pasta del Brigadiere, ricetta fatta in casa degli spaghetti con patate e pomodorini è una tradizione culinaria che affonda le radici nella cucina italiana. Questo piatto è noto per la sua semplicità e i sapori freschi, tipici della stagione estiva. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e veloce.
- Tritate la cipolla rossa e soffriggetela in olio fino a farla diventare trasparente.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente.
- Nel frattempo, sbucciate e tagliate le patate a cubetti, poi fate cuocere la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata.
- Aggiungete le patate al sugo e fate cuocere per altri 5 minuti, mescolando bene.
- Scolate la pasta e aggiungetela al sugo, mescolando bene per farla insaporire.
- Condite con olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe, basilico e prezzemolo tritati.
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