La ricetta Gulash di polpa di suino e le costate è un classico piatto europeo che racchiude in sé i sapori e le tradizioni del Vecchio Continente. Originario dell’Europa centro-orientale, questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e corposo, grazie alla combinazione di carne di suino e spezie. Solitamente gustato durante le giornate invernali, il Gulash di polpa di suino e le costate è un comfort food che scalda il cuore e il palato.
- Taglia la cipolla a dadini e scalda l’olio in una pentola capiente.
- Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando non sarà dorata e caramellata.
- Aggiungi la farina e la farina 00 e cuoci per 1-2 minuti, mescolando costantemente.
- Aggiungi la polpa di suino e le costate, e cuoci finché la carne non sia ben cotta e il sugo denso.
- Servi caldo, accompagnato da un contorno di tua scelta.
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