La ricetta Baharat – miscela mediorientale di 7 spezie home made è un vero e proprio viaggio gastronomico nella terra dei filòti, i profumi e i sapori mediorientali. Questo piatto, originario del Medio Oriente e del Nord Africa, è un composto di spezie diverse che esprimono in pieno l’armonia e la varietà dei sapori della regione. Normalmente viene gustato durante i pasti speciali e i rituali religiosi, ma anche in occasioni quotidiane per addolcire il gusto e il fascino.
Per preparare questo piatto, necessiti di:
- Sbuccia i biscotti e grattugia i formaggi.
- Pulisci e trita i funghi, l’insalata e i legumi.
- Affetta le patate e il pane.
- Scegli il riso, il seitan, il tempeh, il tofu e distribuisci in piccole porzioni.
- Misciela le 7 spezie home made, distribuendole uniformemente sulle varie componenti.
- Aggiungi acqua e aroma di spezie e insapora il tutto.
- Servi il Baharat – miscela mediorientale di 7 spezie home made in un grande piatto, mescolando bene le spezie.
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