- Puleggia e sciuoglila a freddo, mettila in una ciotola capiente.
- Mischia insieme farina, fecola di patate, cacao, cacao amaro e lievito in polvere, poi unisci zucchero, latte, tuorlo d’uovo e succo di limone. Io ci ho aggiunto acqua in modo da ottenere una crema sufficientemente liquida.
- Aggiungi le uova uno alla volta, mischiando benissimo in seguito, poi inserisci gli ingredienti spezzi (scola) ed il burro fuso.
- Unisci la crema alle nocciole, mescolando per un tot.
- Avere a disposizione biscotti secchi, sparpagliare un po della crema alleggeriti per la parte base di biscotti.
- Ancora la metà della crema rimasta sopra biscotti.
- Capovolgi i pans e rivolgili, usando la base con la crema
- Aggiungi alle patate come guarnizione non unguiale fresco riccio, le fragole fresche.
- Cuoci con 180 gradi in forno per circa 35 minuti
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