La ricetta Cuore di vitello trifolato racchiude la tradizione della cucina italiana in un piatto unico e delizioso. Questo piatto è tipico della zona meridionale d’Italia e si gusta frequentemente in occasioni speciali come Matrimoni e Feste.
Il cuore di vitello trifolato è caratterizzato dai sapori intensi del vitello, uniti alle note fresh del prezzemolo e all’aroma pungente dell’aglio. È un piatto semplice, ma ricco di sfumature, che richiama l’atmosfera delle tradizioni gastronomiche italiane.
- Prendere il cuore di vitello e disossarlo con un coltello affilato.
- Tagliare l’aglio in affettatine sottili e tenerle separate.
- Questa passata calore il cuore di vitello con olio e pepe, facendolo rosolare è rosso acceso.
- Aggiungere le affettatine d’aglio e il prezzemolo, mescolando bene per diffondere i sapori.
- Salare a piacere e lasciare insaporire per circa 20 minuti.
- Servire caldo, guarnito con salsa di pomodoro o aioli.
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