La ricetta Tartufi di caprino, mortadella e pistacchi è un piatto raffinato e saporito che unisce i sapori tipici del caprino, della mortadella e dei pistacchi. Originario dell’Italia, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack in occasioni speciali. La combinazione dei sapori dolci e salati lo rende un vero e proprio piacere per il palato.
- Tritare i pistacchi fino ad ottenere una polvere fine.
- Amalgamare il formaggio caprino e la robiola con un po’ di latte fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il sale e mescolare bene.
- Tagliare la mortadella a strisce sottili.
- Utilizzando due cucchiai, creare dei piccoli tartufi con il composto di caprino, avvolgendoli con le strisce di mortadella.
- Passare i tartufi nella polvere di pistacchi fino a coprirli uniformemente.
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