La ricetta Gnocchi rustici è un piatto tradizionale che trae le sue radici dalle regioni italiane del Nord, in particolare dalla cucina emiliana e veneta. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici ma genuini, che si sviluppano attorno agli gnocchi, un tipo di pasta fresca tipica della cucina italiana. Gli Gnocchi rustici vengono solitamente gustati durante le stagioni più fredde, accompagnati da un sugo ricco e saporito.
- Inizia preparando il sugo: soffriggi l’aglio e la salvia nel burro fino a quando non diventano fragranti.
- Aggiungi il pepe rosso e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando bene.
- Aggiungi il sugo e porta a ebollizione, poi lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Prepara gli gnocchi secondo le indicazioni sulla confezione o usando una tua ricetta preferita con farina integrale, uova e un pizzico di sale.
- Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata fino a quando non salgono in superficie.
- Scola gli gnocchi e aggiungili al sugo, mescolando delicatamente per fare in modo che siano ben conditi.
- Spolvera con parmigiano grattugiato e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
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