La ricetta Datteri con feta e guanciale croccante rappresenta un connubio di sapori sofisticati e genuini, tipici della cucina mediterranea. L’accostamento dolce del dattero con la sapidità e la rotondità della feta, insieme alla croccantezza del guanciale, crea un’esplosione di gusto semplicemente irresistibile. Questo piccolo piatto di grande impatto può essere gustato come antipasto, stuzzichino o anche come dessert leggero.
- Lavate ed asciugate i datteri.
- Cuocete il guanciale a fiamma bassa in padella finché non diventa croccante.
- Scolate il guanciale su carta assorbente, conservando il grasso di cottura.
- Schiacciate la feta con una forchetta.
- Incorporate il guanciale croccante in una ciotola con la feta.
- Prendete un dattero e praticate un piccolo taglio lungo.
- Riempite ogni dattero con il composto di feta e guanciale.
- Disporre i datteri riempiti su un piatto da portata.
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