La ricetta Questa ricetta ti salva la cena: croccante, facile e veloce! è un piatto che combina sapori e texture in modo unico. Originario della cucina italiana, questo piatto è solitamente gustato come secondo o contorno. I sapori tipici sono quelli del prosciutto cotto, dello stracchino e delle patate, arricchiti dal rosmarino e dall’olio d’oliva extra-vergine.
- Inizia sbucciando e tagliando le patate a dadini, poi mettile in una ciotola con acqua fredda per circa 30 minuti per eliminare l’amido in eccesso.
- Scola le patate e asciugale con carta assorbente.
- In una ciotola, mescola la farina, il pangrattato e un pizzico di rosmarino.
- Aggiungi le patate e mescola bene fino a quando sono ben condite.
- In una padella, scalda l’olio e friggi le patate fino a quando sono dorate e croccanti.
- Nella stessa padella, aggiungi il prosciutto cotto tagliato a strisce e falle rosolare.
- In una ciotola a parte, sciogli lo stracchino a fuoco basso o nel microonde.
- Disponi le patate e il prosciutto su un piatto da portata e copri con lo stracchino sciolto.
- Irrora con olio d’oliva extra-vergine e guarnisci con rosmarino fresco.
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